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Teigmischer

Neuer 60-Quart-Mixer soll die vorhandene Maschine ersetzen und beinhaltet einige Verbesserungen, insbesondere eine schwenkbare Schüssel. Die Schüssel ermöglicht dem Kunden besseren Zugriff auf das Produkt durch Herausfahren des Maschinenkopfes. Ein Ladestift wurde verwendet, um die Schüssel während des Mischvorgangs zu befestigen. Zur Freigabe wird ein Hebel gedrückt, und die Schüssel kann herausgeschwenkt werden. Dieser Verriegelungsmechanismus ist ein wichtiges Konstruktionselement, da er ermöglicht, dass die Schüssel herein- und herausgeschwenkt werden kann und muss funktional sein, damit der Mixer arbeitet. Der Mixer wird stark beansprucht (Mehl, Zucker und andere Backzutaten), die sich leicht im Riegel absetzen und diesen verkleben könnten. iglidur® J ist aus Kunststoff und deshalb widerstandsfähig gegen Verschmutzung und Chemikalien. Das Lager ist außerdem geschlitzt, damit die Backzutaten durch die Konstruktion fließen können. Folglich werden Garantiefälle und Service-Probleme reduziert.

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