Cocktails per Touchpad
Die Funktionsweise der „CocktailAvenue“ – so lautet der Name des Systems – ist einfach erklärt. Der Bediener wählt am Touchpad einen Cocktail und stellt ein Glas in die Halterung, die auf einer Linearachse montiert ist und unter eine von neun Flaschen fährt. Aus der Halterung fährt ein Hubzapfen nach oben und öffnet damit eine Dosiereinheit, die die gewünschte Menge des Getränks einfüllt. Der Vorgang wiederholt sich je nach Anzahl der Zutaten des Cocktails. Anschließend fährt die Lineareinheit zu einer separaten Station, an der das Glas mit einem oder mehreren Säften aufgefüllt wird – und fertig ist der Drink.
Der gesamte Vorgang ist gut sichtbar, der Antrieb ebenso. Ein echter „Eyecatcher“, nicht nur für Industriemessen der Automatisierungstechnik, sondern auch für andere Events, für private Feiern und natürlich für die Gastronomie, denn Cocktails sind eindeutig „in“.
Die Idee der „Cocktailmaschine“ stammt von Robert Becsei in Friedrichshafen. Er gründete das Startup-Unternehmen AlphaInvent und arbeitet nun gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Wilhelm Merker an der Weiterentwicklung der Geschäftsidee, die zum Beispiel bei Catering-Unternehmen und Barbetreibern auf großes Interesse stößt. Das ist nicht überraschend. Robert Becsei: „Es erzeugt schon einen ‚Wow-Effekt’, der Maschine bei der Cocktail-Zubereitung zuzuschauen.“